الثلاثاء، ٣ أبريل ٢٠٠٧

أرز بالزهره والمشـــروم


المقادير

2 كوب أرز
100 جرام مشروم
8 حبات زهره نصف مسلوقة
1 فلفل أخضر بارد مقطع قطع صغير
1 كوب حليب
3 كوب ماء
4 فصوص ثوم مفرومة
2 بصل مقطع شرائح
ملح
كمون كامل
بابريكا
4 حبات هيل
عود قرفة - دارسين 1
قطعة زنجبيل صغيرة
2 ملعقة كبيرة زيت قلي


الطريقة

اقلي المشروم بعد تقطيعه و ارفعيه ثم اقلي الزهره قليلا و ارفعيها

اقلي البصل و الثوم حتى يصبح لونهم ذهبياً فاتحاً اضيفي الفلفل و قلبي ثم تبلي بالبهارات

اقلي الأرز على حدى حتى تحصلي على لون ذهبي فاتح

ضعي الحليب و الماء على النار حتى يغلوا ثم أضيفي الأرز و باقي المقادير و قلبيهم و اتركيهم
على النار في إناء محكم الغلق حتى يتشرب الأرز السائل ثم خفضي النار و اتركيه ينضج , قدميه ساخناً


وبالعافيــه

هناك ٩ تعليقات:

the tooth.fairy يقول...

Hi :)

broo7i you3ana oo mn shefta ye3t akthar. I'm gonna try doing it tomorrow, bss I have two questions.

As for the rice, ma3umri jarrabt agleeh, so I quite didn't understand how. 3ugub ma ennag3a i just put it in a pan and wait for it to become golden?


one more stupid question, il babreeka uhwa il black pepper il 3adi? wala is it reddish

Thanks

3abeer يقول...

yes you do fry the rice right after you drain it.

paprika is red .. and you can find it in all co-ops

sorry for not responding sooner :)

3baid يقول...

I think you'd be interested in this :]

عبثي يقول...
أزال المؤلف هذا التعليق.
fatto يقول...

عاد انا اموووت على شي اسمه زهر .. لازم اجرب الطريقه بس بدون ثوم .. ما احب الثوم :)

اقصوصه يقول...

امي تموت بشي اسمه زهره

وانا اموووت بشي اسمه مشروم

يعني هالطبق يجمع بيننا

لازم اجربه اكيد

تسلمين ع الوصفه

يزاج الله خير

Abode يقول...

hi
am just a 24 years guy who like to cook
whenever i want to do that ,, i just search the net looking for recipes

and i found this blog .. that provides great and easy ones

thanks :)

Manal يقول...

تسلم الايادي
:)

الصورة مشهية فعلا

3abeer يقول...

fatto
عسى بس جربتيها ؟؟


اقصوصه
حياج الله .. إن شاء الله تعجبج الوصفه وعليكم بالعافيه

مشكورة على الزياره :)


Abode
Thank you for visiting.. There's more english recipes on my other blog.. please visit.. thanks


Manal
الله يسلمج وعليكم يالعافيه :)