التيرمــــاســـــو Tiramisu

المقادير

3 علبة كريم كاراميل
3 علبة دريم ويب بودرة
3 علب قشطة
1 علبة جبنة فيلادلفيا
واحد ونصف كوب حليب بارد
2 علبة بسكويت اصابعLady Fingers
ماء بارد
قهوة نسكافيه بودرة
كاكاو بودرة غير محلى للتزيين



الطريقة


يخلط كل من الكريم كراميل و دريم ويب و القشطة و الجبنة و الحليب بالخلاط الكهربائي لمدة ثلاثة دقائق حتى يتجانس الخليط ثم يوضع في الفريزير

تجهز صينية دائرية مفتوحة من القاع
يغمس البسكويت في النسكافيه ويوضع في الصينية

يوضع نصف الخليط السابق فوق طبق البسكويت
وتوضع طبقة أخري من البسكويت فوق الخليط ثم يوضع في الفريزير لمدة 4 ساعات تقريبا

يترك خارجا قبل نصف ساعة فقط من التقديم ثم تفتح الصينية من الاسفل بحذر في طبق التقديم ثم يرش فوقها كاكاو غير محلى


وبالعافيــــه

تشيز كيك الكراميل

المقادير

2 باكيت بسكوت شاي
1حليب نستله كبير
1 زبده
6حبات جبنه كيري
1قشطه
كوب ماء
1كريم كرمل
2ملعقه كاكاو
3ملعقه حليب بودره


الطريقه

1_ يطحن البسكوت ثم يضاف اليه الزبده نضعها في قاع البايركس

2_يخلط حليب النستله وجبن الكيري والقشطه في الخلاط ثم يضاف الى البسكوت

3_نضع البسكويت في صينيه اكبر منها فيه ماء ونضعها في الفرن 20 دقيق

4_في هذه الاثناء نضع قدرا على النار نضع الكاكاو والحليب والكريم كرمل والماء على نار هادئه لمده 5دقائق

5_ نخرج الكعكه من الفرن ونضع عليها خليط الكاكاو

كؤوس الشوكولاته بالكريـــمه

المقادير

4 دريم ويب عادي
شوكولاته مقطّعة بشكل رقيق
كريمه مخفوقة وبارده
حليب بارد
شوكولاته بيضاء خاصه بالطبخ
8 مكعبات جبن كيري
2/1 علبة حليب مركز ومحلى
كيك بالفانيليا او الشوكولاته مقطع


الطريقة

يخلط الدريم ويب والقشطه والحليب البارد والجبنه والحليب المركز جيدا

تقطه الكعكة لقطع وترص في الكؤوس المعده

نضع قليلا من الخليط وهو ابيض على قطع الكعك

نضع كميه من الشوكولاته المبشوره وتغطى بطبقه من الكريمه المخفوقه والباقي من قطع الشوكولاته

تبرد من 3 الى 4 ساغات ثم تقدم

كنافة بالموز والقشطة - Om Naser

المقادير

1 كيس كنافة السنبلة
1 حليب نستله المحلى حجم كبير
3 قيمر KDD
موز مقطع شرائح
القليل من البندق نصف مملح من الرفاعي
Chocolate Syrup

الطريقة

-يذاب الثلج عن الكنافة وتفك بدون تكسير وتقسم قسمين
-نأتي بعدد 2 بايركس ونضع كل قسم من الكنافة فيهم
-يوضع كل بايركس في الفرن لتحمير الكنافة (تنشف ويصبح لونها أحمر) ثم تترك لتبرد
-يرش في صحن التقديم جزء من حليب نستله المحلى توضع الطبقة الأولى من الكنافة عليه
-يوضع القيمر في هذه الأثناء في الفريزر لمدة ربع ساعة ثم يوضع على الكنافة
-ثم توضع فوقهم الطبقة الثانية من الكنافة ويرش عليها باقي مقدار الحليب المحلى
-نضع شرائح الموز المقطع في نصف الطبق وعلى الأطراف
-يتم تكسير البندق إلى قطع كبيرة ويوضع في المنتصف للتزيين
-يرش فوق الكل Chocolate Syrup

وبالعافيــه

حلــو البسكويت بالكاكاو - Hana

المقاديــر

1 قشطــة كي دي دي
4 قشطة نستــله
4-5 بسكويت Leibniz Bahlsen
3 مـلاعق بــودرة الكاكاو
3/4 كوب سكر
جوز هند مبشور
كاكاو مبشور


الطريــقه

تخلط قشطة الكي دي دي وقشطة نستله والسكر والكاكاو (يمكن إضافة المزيد من السكر حسب الرغبه) بالخلاط جيدا

تصف 3 طبقات من البسكويت في طبق بايركس ويغمر بالصلصه المحضره سابقا ثم تصف طبقة ثانيه وتغمر مره أخرى بخليط القشطه

تكرر الطبقات حتى إنتهاء الكميه

تزين على السطح بمبشور جوز الهند ومبشور الكاكاو

توضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات حتى يجمد الخليط ويتماسك


وبالعافيه

كيــــكـة الفليـــــك - طريقة باسمه

المقادير

• 8 قطع جبن كيري
• 2 علبة قيمر كي دي دي
• 1 كريمة كي دي دي
• 2/1 كوب سكر
• 7 حبات بسكويت دايجستف
• كيكة سارالي الفانيليا
• كيكة سارالي الكاكاو
• عدد من أصابع الفليك للتزيين

الطريقة

• تقطع كعكة السارالي الفانيليا وترص في البايركس

• نضع في الخلاط جبن كيري و القيمر والكريمة والسكر وبسكويت الدايجستف ويخلط حتى يتجانس المزيج

• يوضع نصف الخليط على كيكة الفانيليا

• تقطع كيكة الكاكاو وتوضع فوق المزيج السابق

• نضع باقي المزيج على كيكة الكاكاو لتتكون طبقات

• يزين بالفليك المفتت ويقدم