المقادير
1 كيلو ربيــان مقشر
1 بصلة صغيرة مفرومة
شريحة زنجبيل طازج
1 ملعقة صغيرة ملح
بقسماط
الطريـــقه
يسلق الربيــان في قليل من الماء , ثم يفرم مع البصل والزنجبيل الطازج
يضاف الملح ويشكل الربيــان علي شكل كرات ثم يغطي بالبيض ثم الدقيق
يغطي مرة أخري في البيض ويغطي بالبقسماط
يقلي في زيت عميق متوسط الحرارة حتى يصبح لونه ذهبي ويقــدم مع صلصة التارتار
مقاديـر و طريــقة عمل الصلصة
1/2 كوب مايونيز
1 ملعقة صغيـره شبنت طازج مفروم
1/2 ملعقة صغيره عصير ليمون
القليل من التباسكو Tabasco
تخلط المقادير السابقه حتى تتجانس وتقدم مع كبة الربيان
وبالعافيــه
