المقادير
• 1 كيلو لحم غنم مفروم
• بصلتان مفرومتين ناعم
• حزمة نعناع مفروم ناعم
• حزمة بقدونس مفروم ناعم
• ملعقة كبيرة كمون وكزبرة
• ملح وفلفل
• ملعقة صغيرة عصير ليمون
• 4 ملعقة كبيرة دقيق
الطريقه
تخلط جميع المقادير جيدا وتعجن حتى يصبح الخليط متماسكا
يوزع الخليط على اسياخ الكباب العريضة ثم تشوى على الفحم
يوضع الكباب على خبز التنور ويسحب منه الاسياخ
ترش بالسماق واوراق النعناع والبقدونس وشرائح الليمون
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق